Restaurante
Casa Chaparro

Artesanos del arroz

Inicios

Chaparro se marcha a Cuba. Así, sin red. En el Hostal Valencia monta en cólera porque ve que todos los mandatarios van a degustar una paella que tiene, de todo, menos lo que debe de tener. “Me ofrezco a ayudar a la empresa y me miran con recelo. En aquella época eran muchos los “voluntarios” de ayudar a Cuba, que no cumplían con su palabra”.

1995

Cumple con su promesa y viaja a Cuba constantemente para defender el arroz y todas sus variantes. Cárnicas Bravo confía en él y le envía, con todo lo necesario, para hacer los mejores arroces del mundo y lo consiguieron.

1996

Gana el primer premio  en el concurso de paellas de Sueca. En el 96 representando al Hostal Valencia. En el 97, 99, 2004, 2010, 2011…

2004

En el 2004 Rosana, recibe el premio a la cocinera más joven.

Actualmente

Hoy en día ya no participa en concursos, va como invitado.

¡Lo que dicen nuestros clientes!

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